Egy plusz recept a hétvégére

Ma sütni támadt kedvem,körül néztem hát az interneten,hátha találok valami finom és számomra új receptet. Miután kiválasztottam,úgy fél óra válogatás után,hogy mit alkossak,kiderült,hogy nincs itthon tojás,így mérgemben bezártam minden ablakot,de közben valahogy beléptem egy új receptes oldalra. Itt találtam rá erre a finom,olcsó,egyszerű,de nagyszerű sütire.

Bátran ajánlom,kezdőknek is. Én magam is szeretem az egyszerű és gyors sütiket,de ez fogyott el itthon eddig a leghamarabb,pedig nem kis tepsivel csináltam :) Gondoltam megosztom ezt másokkal is,mert nem egyszer hallottam,hogy mit süssek hétvégén? Már végig sütöttem a receptes könyveket….

Íme hát a recept:

Hozzávalók:

  • 50 dkg szögletes háztartási keksz
  • 2 nagy pohár tejföl
  • 9 evőkanál kristálycukor
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál keserű kakaópor

Elkészítése: Az egyik pohár tejfölbe belekeverünk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot. A másikba 5 evőkanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 1 kanál kakaóport. Egy közepes méretű (20×30 cm) tepsi aljára tegyünk egy réteg háztartási kekszet. Kenjük el rajta a vaníliás tejföl kétharmadát. Fedjük be egy réteg keksszel, egyengessük el rajta a kakaós tejföl kétharmadát. Borítsuk be egy újabb réteg keksszel, majd a maradék vaníliás és kakaós tejfölt öntsük a tetejére, egyengessük el, fogpiszkálóval tetszés szerint rajzoljunk bele mintákat. Tegyük hűtőbe 10-12 órára. A keksz megpuhul, a tejföl pedig kissé megköt.

Jó étvágyat!

Kávézó-kalauz

Reggel 10 körül kinyitod álmos kis szemeidet, a redőny rései között settenkedve bekandikál a Nap, a konyhából pedig kávé és friss péksüti illata száll, amit a párod készségesen szolgál fel Neked a pihe-puha ágynemű között. Ugye milyen jól hangzik? De mi van akkor, ha – mint általában mindig – az élet közbeszól és neked már hajnalok hajnalán munkába vagy iskolába kell rohannod, mégsem tudsz meglenni a reggeli koffein és szénhidrát adagod nélkül? Forduljunk a gyorsuló világ legjobb barátaihoz, az automatákhoz egy gyorsan elkészített kávészerű valamiért és egy előrecsomagolt, száraz croassanért? Dehogyis! Hiszen, mint tudjuk, Te a legjobbat érdemled. Manapság minden nagyobb városban megtalálhatóak olyan kávézók, amelyek isteni finom kínálattal rendelkeznek reggeli italok és ételek terén. Ahová csak gyorsan beszaladsz, elvitelre leadod a rendelésed és folytathatod is utadat az munkahely, vagy az iskola felé. Igaz, ezen kávézók kínálata kissé borsosabb árat kóstál, mint az automaták, viszont ez az ár sok minden más mellett a minőségben térül meg. A legnépszerűbb helyekből mazsolázgattam egy kicsit háttér történettel, fellelhetőségekkel és némi személyes ajánlással.

Starbucks

Szerintem magát a Starbucks jelenséget, senkinek nem kell bemutatni, a név mára már igazi kis fogalommá nőtte ki magát. 1971 óta több mint 15.000 kávézóval büszkélkedhet szerte a világon (tudhatjuk meg a hivatalos magyar honlapról). Az első magyarországi Starbucks 2010. június 16-án nyílt meg kis fővárosunkban és sajnos még nem is nőtte túl magát Budapest határain kívül, így ha vidéki vagy és a fővárosban jársz, mindenképpen próbáld ki valamelyik különlegességet!
Én novemberben jártam a WestEndben található kávézóban és nem kellett csalódnom az amerikaiak által tökéletesnek minősített italokban. Az akkor már kezdetét vevő és jelenleg is tartó szezonális kávékból kóstoltunk meg egyet-egyet, nevezetesen a ToffeNut Latte-t, ami egy mogyorós, gőzölt tejhabos eszpresszó karamellsziruppal, valamint kistestvére volt a másik kiszemelt, az Áfonyás Fehércsokis Latte, ami, mint a neve is mutatja, fehércsokis eszpresszót jelent áfonyasziruppal. Elfogultság nélkül állíthatom, hogy “starbucksfüggővé” váltam és akármelyik nap képes lennék meginni ezekből a csodákból egy pohárral.
A kávék mellett igazi teakülönlegességekre is találhatsz itt, ha valami mást szeretnél kipróbálni. A kizárólag a Starbucksban kapható Tazo teák tárháza szinte végtelen ízű teát kínál, legyen szó fekete-, zöld-, vagy fehérteáról és ne feledkezzünk meg a nagy nyári hőségben kiválóan hűsítő frappékról sem, köztük a Starbucks igazi különlegességével az Iced Caramel Macchiato-val. Ha pedig nemcsak szomjadat, hanem étvágyadat is csillapítanád, kóstolj meg egyet az Amerikából átteleportált bagelek közül, amelyeket különböző töltelékkel szolgálnak fel neked, ha viszont valami édességre vágysz, egyszer-egyszer belefér a csokis élvezet, a brownie is.
Az kávézók nyitva tartása változó, de legkésőbb 9-kor az összes magyarországi üzlet nyitva van már.

Weboldal:
www.starbucks.hu

Üzletek:

Starbucks Aréna, 1087 Budapest, Kerepesi út. 9.

Starbucks Bazilika, 1054 Budapest, Hercegprímás u. 7.

Starbucks Széna tér, 1024 Budapest, Margit krt. 91.

Starbucks Király, 1073 Budapest, Erzsébet krt. 53.

Starbucks Mammut, 1024 Budapest, Lövőház utca 2-6 (Mammut 2, II. emelet)

Starbucks WestEnd, 1062 Budapest, Váci út 1-3.

McCafé

Ha lehet ilyet mondani a McCafé kis hazánkban elterjedtségben beelőzte Amerika nagy kedvencét, mivel országszerte 37 McDonald’s étteremben található elkülönített kávézórész is, ebből 21 a fővárosban, 16 pedig a vidéki városokban (Debrecen, Pécs, Szeged, Nyíregyháza, Győr, stb.), így a McCafé hálózata a legnagyobb kávézólánc Magyarországon. A méret mellett időben is elsőbbséget élvez, ugyanis 2003-ban nyitotta meg kapuit a magyar kávéimádók előtt, mindössze 10 évvel az 1993-as legelső Ausztráliában található kávézó kialakítása után. Személy szerint csak a debreceni kávézókról tudok nyilatkozni, mivel azokat látogatom legtöbbször, de a kialakított kávézórészek hangulata otthonos, kellemes, és számomra egyáltalán nem zavaró, hogy egy légtérben működik a gyorsétteremmel.
Mint minden kávézóban itt is megtalálhatóak a szezonális ajánlatok, a tél nagy kedvence volt például a Mézeskalács Latte, ami tuti kis karácsonyi hangulatot varázsolt, valamint nyáron a banános illetve epres turmixok, amelyek kellemesen hűsítettek egy forró napon. Nagy kedvencem még a Fehércsokis Latte Macchiato, valamint a Mochaccino, ami egy csokis kapucsínó. Sütikből is hatalmas a kínálat, de mindenképpen ajánlom a csokoládés fánkot, valamint a karamellás sajttortát, ha ezek pedig nem nyernék el a tetszésedet, kóstolj meg egy sonkás-sajtos-paradicsomos melegszendvicset.

Weboldal:
www.mccafe.hu

coffeeheaven

Ez az a kávéház, amivel kapcsolatban, hősiesen bevallva, egy kis problémába ütköztem. Mivel coffeeheavenben még nem jártam, személyes tapasztalatokról nem számolhatok be, viszont annyian dicsérik ezt a kávézót, hogy nem hagyhattam ki a sorból, kedves barátunkhoz, a Google-höz fordultam. És itt következett a probléma: a hivatalos oldal lengyel nyelvű. Sajnos angol és német nyelvtudásommal semmire nem mentem, ezért háttértörténettel nem tudok szolgálni, viszont arra sikerült rájönnöm, hogy a coffeeheaven szezonális ajánlata, mint a kép is mutatja, majdhogynem megegyezik a Starbucks téli különlegességeivel (Chocolate Gingerbread Latte, Toffenut Latte, Blackberry Chocolate Latte), szóval nagyon mellélőni ezekkel az italokkal nem tudtak, emellett pedig nyáron a Coffee Heaven rajongók a Jeges Latte-t ajánlják megkóstolásra. Ételkülönlegességei közül itt kiemelkedően jó minőségi wrapokat készítenek, legyél akár vegetáriánus, vagy húsimádó, ajánlatukat maximálisan hozzád igazítják.
Sajnos a kávézólánc szintén csak a fővárosban van jelen, ott viszont rögtön 4 hely közül is választhattok, amelyek reggel 7-től este 10-ig várják a vendégeket.

Weboldal:
www.coffeeheaven.pl

Üzletek:

coffeeheaven Ferenciek tere, 1053 Budapest Ferenciek Tere 10

coffeeheaven Teréz körút, 1066 Budapest Teréz körút 34

coffeeheaven Fashion Street, 1052 Budapest Deák Ferenc u. 23

coffeeheaven Astoria, 1088 Budapest Rákóczi út 1-3.


Cofeeshop Company

A Cofeeshop Company nevére talán ma még nem sokan kapják fel a fejüket, viszont jó lesz figyelni, ugyanis a kávézólánc rohamosan terjeszkedik kis hazánkban. Nagy pozitívum, hogy Budapest mellett vidéken is megtalálhatóak üzletei, így az ország más részein élő emberek is könnyebben hozzájuthatnak a kávézó egy-egy különlegességéhez.
A téli ajánlataik egyik kávézó specialitásaival sem vethetőek össze és szerintem kipróbálásra érdemesek nem csak a kávék, hanem az erre az alkalomra megalkotott ételek is. Vegyük csak például az úgynevezett Maroni Moccacino-t, ami egy csokis kapucsínó pépesített gesztenyével, mandula- és csokoládépehellyel és sok-sok tejszínhabbal; vagy akár a nugátos pralinéval és tejszínhabbal ízesített forrócsokijukat. Ha igazán tobzódnál az élvezetekben, téli kávéd mellé kóstold meg az almás-fahéjas palacsintát, vagy az igazi kalóriabombát az almával-fahéjjal-mandulával-tejszínhabbal és karamellaszósszal tálalt gofrit.
Mindemellett ez a kávézó is kínál igazi teakülönlegességeket is, az úgynevezett Teelinie teákat, amihez nagyszerűen passzol a kávézó másik ételkülönlegessége, a Pidetta. Ezt a szendvicsfélét egy, kizárólag a Coffeeshop Company üzleteiben forgalmazott ropogós kenyérféléből készítik, különféle salátákkal, vagy grillezett csirkehússal megtöltve.

Weboldal:
www.coffeeshopcompany.com

Üzletek:

Cofeeshop Company Debrecen Fórum

Cofeeshop Company Aréna Pláza, Budapest

Cofeeshop Company Alphapark Keszthely

Cofeeshop Company Alphapark Sopron

Pici, színes és nagyon francia

 

Emlékszel arra az időszakra, amikor a kis amerikai papírkosaras csodák, a muffinok a tengeren átkelve meghódították egész Európát? Most itt az új őrület, ami sokkal inkább eme kontinens büszkesége: a macaron.

Sok vita övezi a süti eredetét. Egyesek az olaszoktól, mások a franciáktól származtatják; az viszont biztos, hogy amit a mai formájában macaronnak hívunk, azt az 1930 körüli években Pierre Desfontaines találta ki. Ő az unokája a Champ-Élysées-n mai napig megtalálható, 1800-as évektől működő Ladurée cukrászda alapítójának. Szóval, ha épp Párizsban jársz, feltétlenül kóstolj meg párat a kínálatukban található szemet (és szájat) gyönyörködtető finomságokból.

A piciny édesség fő alkotóelemei a tojásfehérje, a cukor, valamint a finomra őrölt mandula liszt. Ám a sütemény lelke nem a fényes, roppanós és a szájban selymesen szétomló tészta, hanem ami a két habcsókszerű réteg között bújik meg: a töltelék. Ez legalább annyi féle lehet, mint a macaronok színe. Létezik például lekvárral, vajas krémmel, étcsokoládé krémmel, vagy éppen citromkrémmel töltött változat is, hogy csak egy párat említsek. Az igazi gourmet-k szerint egy macaron akkor tökéletes, ha a töltelék nem túl tömény és édes sokkal inkább pikánsan savanykás.

Ha már tűkön ülsz, hogy megkóstolhasd Párizs legapróbb ékességét, de a pénztárcád nem engedhet meg magának egy francia utat, kukkants be a budapesti SUGAR! dizájncukrászda (www.sugarshop.hu) üzletébe; ők ugyanis meg sem álltak Párizsig, ahol a cukrászaik Pierre Hermétől ( a Laudrée cukrászda nagy vetélytársától) tanulták meg a macaron készítés rejtelmeit.

Éljen tehát a francia elegancia, és ezzel a lendülettel vesd bele magad a színes sütemények ínycsiklandozó kavalkádjába. Te kóstoltad már a kicsikét?

Accras (halpuffancs)

Közeledik az ebédidő, és nincs ötlet, mi kerüljön az asztalra? Receptemmel remélem, hogy tudok adni egy ötletet, tippet! :)

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

40 dkg tengeri halfilé

25 dkg liszt

2 tojás

1dl tej

fél fej hagyma

1 csokor snidling

2 gerezd fokhagyma

kakukkfű

bors

fél csomagsütőpor

A sütéshez: olaj

Elkészítés:

A halat apróra vágjuk vagy ledaráljuk. A többi hozzávalót összekeverjük, majd a halat is beletesszük. Ha túl sűrű lenne a massza, kis tejet adhatunk hozzá. 1 órát hűtőben állni hagyjuk. Olajat hevítünk, majd teáskanállal beleszaggatjuk a tésztát, aranyszínűre sütjük. Lecsepegtetjük, papírtörlőre szedjük, majd előéletként vagy feltétként tálaljuk. Zöldfűszeres, fokhagymás tejföllel kínálva felséges.

Jó étvágyat kívánok! :)

Üres a hűtő?…nézzük csak meg jobban!

Na kérem, anyóspajtás konyhájából egész délután fenséges illatok áradtak a szoba felé, úgyhogy korgó gyomorral azon gondolkodtam, mit is ennék vacsorára. Eszembe jutott, hogy 13-14 éves koromban feltaláltam 1 ételt, gyorsan fel is idéztem a mikénteket és hogyanokat.

Imádtam és ma is imádok főzőcskézni. Kifejezetten az idegnyugtató tevékenységek közé tartozik nálam, és ha utána van egy kis buksi veregetés….hát tessék. :)

Szóval volt egy eset, amikor egyedül voltam otthon és persze nem tetszett, ami éppen az ebéd lett volna, így kinyitottam a hűtőt. Először csalódott mordulással visszacsuktam, aztán újra kinyitottam, hátha valami elkerülte a figyelmem. És igen. Képzeljétek tele volt jobbnál jobb hozzávalókkal: volt ott karfiol, paprika, paradicsom, tojás és az előző napi rántott csirkemellből kifelejtett hús. Hogy mi lett belőle?

Összedobós wok-os kaja ( igen, rettentő nagy kreativitással voltam megáldva akkoriban :) )

-          karfiol kis rózsákra szedve, kb. 10 dkg

-          pritaminpaprika, én egy felet használtam, mert nagyon szeretem, de ízlés szerint

-          3 db paradicsom

-          2 tojás

-          1 kisebb zellergumó

-          1 sárgarépa

-          10-15 dkg csirkemell kockára vágva

-          rizs

-          fűszerek,szójaszósz,méz,citromlé

Először megfőzzük a rizst. Én olajon szoktam kicsit megforgatni, vízzel felöntöm, borsozom és ételízesítőt adok hozzá. Ha felforrt lefedem és kb. 150 fokos sütőbe teszem 10-15 percre. Azért sütő, mert úgy nem kevergetem, nem törik szét és nem lesz kásás.

Közben a tojásokból szárazabb rántottát készítek, a karfiol rózsákra szedem és leforrázom, a zöldségeket és a húst pedig csíkokra vágom.

A wokot felhevítem, először a hús, majd a zeller, sárgarépa és a karfiol kerül bele. Ha a zöldségeket a húsra helyezve sütjük, akkor alatta a hús kicsit párolódik is a wok alján. Az a legjobb, ha a zöldségek roppanósak maradnak, így  1-2 perc után jöhetnek a többiek. Ekkor sózzuk és borsozzuk, kerüljön bele egy kevés szójaszósz, 1 evőkanál méz és nyomkodjuk rá fél citrom levét.

A rizst locsoljuk meg kevés olívaolajjal és daraboljuk rá a rántottát, mellé a zöldséges csirkemellet tálaljuk.

Ne felejtsük el, hogy a wokot magas hőfokra kell hevíteni, és így is kell tartani, különben az étel „túlfőhet”.

Az adagokat a saját mércém szerint írtam, elegendő 2 személynek.

Emlékszem én annyira büszke voltam magamra mikor elkészült, hogy a szomszédoknak is vittem kóstolót (persze dicséret fejében), úgyhogy nekem már csak a maradék maradt! :)

Jó étvágyat!

Agent „V”

Éttermi esetek

Köszöntök mindenkit!

Mivel déli 12 óra van, jó étvágyat kívánok az ebédhez! :) Még jobb legyen az ebéd, illetve a nap, szeretnék vicces éttermi szitukat leírni! :) Jó szórakozást kívánok a cikk olvasásához! :)

1, Az étteremben 3 vendég teát rendel.  Az egyik a pincér után kiált:

-Az én teámat feltétlenül tiszta pohárban hozza!

Visszajön a pincér a teákkal:

-Melyikük kérte tiszta pohárban?

2, Ej, hát milyen pincér maga?- bosszankodik a vendéglős- Már megint eltört egy pezsgőspoharat. Remélem, ez volt az utolsó! – Nem főnök, van még belőle három! :) :)

3, Zajos, másokat megbotránkoztatóan viselkedő társaság szórakozik egy étteremben. Egyszer csak egyikük odakiált a pincérnek:

-Hé pincér, hol van itt a klotyó?

-Menjen csak előre,  aztán forduljon jobbra, ott talál egy ajtót, arra ki van írva, hogy “urak”. De ne törődjön vele, lépjen csak be nyugodtan.

4, A fiatalember imponálni akar a választottjának, ezért divatos étterembe viszi vacsorázni. Micsoda úriember! :) Miután megisznak egy palack  bort, a fiú az étlap után nyúl.

- Kérünk két “Giuseppe Spomdaluccit!”- mondja  apincérnek.

- Sajnálom uram, de az a tulajdonos!- feleli a pincér.

4,  Az étteremben a pincértanuló egy egész malacsültet szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve.

-Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy kis petrezselymet tenni, a szájába pedig citromkarikákat. A farkára külön kössön egy arany szalagot. Megértette?

-Hogyne, uram! De nem leszek úgy röhejes? (Mit tesz a félre értelmezés, ugye :) :))

5, Végül jöjjön az utolsó éttermi sztori!

Sevillában a bikaviadalok idején a nagyon drága Torero nevű vendéglőben esténként felszolgálják a legyőzött bikák fogalmazzunk úgy, hogy intim testrészét. Gazdag amerikai turista bemegy a vendéglőbe, és intim testrészt rendel. A főpincér hozza ezüsttálban, leveszi a fedőt és megmutatja a vendégnek. Két kis diónagyságú gömb van benne.

-Mi ez?- kérdezi meghökkenve a turista.

-Sajnos uram, ma a bika győzött.

Legyen mindenkinek szép napja!

Csirkemell sajtos bundában

Bizony ilyen, amikor valamelyik reklám hatására elcsábulunk. Mivel anyuval mindketten nagy rajongói vagyunk a sajtoknak, ezért kézenfekvő volt, hogy megakad a szemünk a Maggi újdonságán, melyben 5 féle sajt (camambert, dán sajt, ementáli, gouda, kéksajt)  keveréke olvad egybe. A csirkemell sajtos bundában alappal könnyen finomságokat varázsolhatunk akár még a karácsonyi asztalra. Elkészítése nagyon egyszerű; a tasakban található keverékben megforgatjuk a kb 4 db csirkemellet, majd a sütőben 250 fokon 17 percig aranybarnára sütjük. Végén ízlés szerint krumplival tálalhatjuk. Jó étvágyat :)

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.